吃更多的富含抗氧化剂的水果、坚果和蔬菜
3 从内而外地补充抗氧化剂
这些自由基像战士一样，防止糖和蛋白质结合到一起，应该大量补充--你可以吃更多的富含抗氧化剂的水果、坚果和蔬菜，比如酸莓、胡桃、黑胡椒，还可以使用一些含有特定抗氧化成分(比如绿茶、维生素C和维生素E)的护肤品--这些都是很好的皮肤救星。“保证它们能够到达皮肤的真皮层，也就是胶原质和弹性蛋白所在的组织，是最好的解决办法。”戈尔德博格说。
4 一些能防止皮肤被糖类侵害的新成分
越来越多的产品中现在都含有像氨基胍及铝化纤维这样的化合物，这种化合物是被证明可以防止AGEs形成的。“氨基胍能和开始甘油化的分子结合起来，防止它们进一步影响胶原质和弹性蛋白。”格罗斯曼解释说，“而铝化纤维则起到类似于诱饵的作用，它会代替你皮肤中的蛋白质来受到破坏。”在一次对SPF25的抗氧化高级防护乳液(该乳液含有氨基胍及铝化纤维两种成分)的研究中，经过8周的试验，使用该产品的人比未使用的人，皮肤中产生的AGEs要少了21%。
