顺昌特产——锥栗

　　[锥栗] 俗称(榛子),属壳斗科栗属,是我国木本粮食树种之一,是一种一年种百年收的经济林果树。顺昌县历史上野生锥栗资源丰富，有野生资源森林面积有4万亩，1994年顺昌县提出开发改造野生锥栗资源，发展锥栗生产，通过多年的野生嫁接，人工栽培，现全县已形成栗园 4.5万亩，年产锥栗100 万公斤。锥栗成熟期在每年10—11月上中旬，果实清香、脆甜，可以鲜吃、炒吃、清饨，还可以加工成罐头、代乳粉、锥栗糕等副食品。栗果含有人体必需的脂肪、醣类、蛋白质、氨基酸、维生素c等。营养价值高于面粉、大米和薯类，且味美可口。锥栗的叶、皮、根可药用。