爱吃土鸡土鸭可能还不太难，可你想要吃到肉嫩味鲜的闽北花猪可就难了。记者昨日从南平市畜牧水产局了解到，闽北花猪如今全球仅为顺昌县所独有，在顺昌“闽北花猪保种场”存栏的300多头闽北花猪中，目前能繁殖后代的种母猪只有14头，种公猪仅存3头。而同类的福州黑猪、平潭黑猪和福安花猪都已经消失。 顺昌县畜牧水产局副局长毛达著长期追踪闽北花猪。他告诉记者，曾经分布在闽江上游15个县(市、区)的闽北花猪，耐粗食，抗病性强，繁殖力高，但长速慢，体型小，价格比差。随着太湖母猪和杜洛克、长白等瘦肉型猪的大举引进，闽北花猪数量不断锐减。前年10月，省农业厅组织专家普查后撰写的《福建省畜禽品种资源及保护规划》，将中国地方猪种之一的闽北花猪列为“濒危灭绝的品种”。而与闽北花猪同类的福州黑猪、平潭黑猪和福安花猪都已经消失。 据悉，省农业厅前年曾下拨5万元作为闽北花猪的保种资金。南平市自去年3月开办了“闽北花猪保种场”，有关专家平均每周一次都要到实地开展保种扩群、提纯复壮工作，以确保两年内从新产的闽北花猪中筛选出合格的种猪。在保留优点的基础上，提高闽北花猪的长速、瘦肉率和屠宰率，满足都市人爱吃“土味”的嘴。 |
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[图文]闽北花猪种猪仅存十来头
| [日期：2006-04-02] | 来源：海峡都市报 作者：叶国宝 林峥嵘 | [字体：大 中 小] |
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